如何選購優質的果酒？果酒的選購技巧

所謂果酒，即是以新穎水果或果汁為原料，經全體或部分發酵配制而成，酒精度在7%～18%（V/V）的發酵酒。那么，我們在選購時要注意什么呢？

選購優質果酒的5個小竅門：

1、產品名稱

依據產品的定義，名稱應當為“果酒”。

2、酒精度

果酒的酒精度不應低于7%（V/V）。

3、外觀

果酒的外觀大多數應當是澄亮透明，有光澤，其色彩與酒的名稱相符。

4、香氣

果酒是一種發酵產品，它的香氣應當有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應當平衡、調和、幽雅、令人高興。

5、口感

果酒的口感應當是舒服愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長。