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    酒藝人生。帶你品嘗紅酒在舌尖上的紅酒文化

    字體大?。?a href="javascript:doZoom(20)">大[日期:2021-04-18]閱讀:

    導讀:紅酒,在某種意義上已經超越了它本身的價值,已經成為一種生活品質的象征,有人喜歡它背后動人的曼妙故事,有人最癡迷于它深刻文化底蘊,有人執著于體味它的內在品質,有人醉心于品出它的味道。

      紅酒,在某種意義上已經超越了它本身的價值,已經成為一種生活品質的象征,有人喜歡它背后動人的曼妙故事,有人最癡迷于它深刻文化底蘊,有人執著于體味它的內在品質,有人醉心于品出它的味道。

    紅酒文化

      法國人飲酒喜歡細細品嘗,他們一定要把酒從舌尖慢慢滑向喉頭,越是好酒越要慢飲。品嘗紅酒其實是一門非常講究的藝術,紅酒,要慢慢品,才能品出味道。

      酒杯的秘密

      選酒杯實際上是一門高深的學問,選擇合適的酒杯更能為飲酒增添幾分風情,因為不同的酒杯可以通過合適的杯形恰到好處地將酒引向舌頭最適宜的味覺區。

      比如波爾多酒杯,它可以將酒送到舌頭的中后部,你可以盡享單寧的苦澀,又不失酸、甜的平衡感。勃艮第杯大肚子的球體造型,比較適合品嘗果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒,可以引導葡萄酒從舌尖漫入,可以充分感受到果味和酸味的水乳交融。

      聞酒的樂趣

      第一次先聞靜止狀態的酒,然后晃動酒杯,促使酒與空氣(尤其是空氣中的氧)接觸,以便酒的香氣釋放出來,再將杯子靠近鼻子前,再吸氣,聞一聞酒香。

      第二次聞的香味比較豐富、濃烈和復雜,酒香可分葡萄本身所發散出來的果香(不單只有葡萄的果香),發酵時所產生的味道以及好的葡萄酒成熟后轉變成的珍貴而復雜、豐富的酒香。

      聞一聞酒的芬芳,感受清純的果香,酸的、甜的、濃郁、刺激,百般滋味,也是一番享受。

      品酒的藝術

      如果說選酒杯是一門高深的學問,那么品酒就是一門高深的藝術,品酒并不是某些大師的專利,只要掌握其中的藝術,你也可以用自己的舌頭去尋找屬于自己的酒藝人生。

      一場屬于酒與舌頭的美妙約會,就在紅酒入口停留的幾秒開始了,讓酒在口中打轉,用舌頭充分感知紅酒的味道,舌尖的甜味,兩側的酸味,舌根的苦味,每一口都會有不同的口感。

      細細地品味,就像品讀一位有故事的美人,亦或是在聆聽一段曼妙的音樂,然后花點時間去回味酒的味道,在回味的過程中慢慢體會自己的藝術人生。

      在閑暇的時光,拿上一杯酒,輕輕旋轉著,慢慢體味別樣的藝術人生。這就是生活的魅力?;孟朐姾瓦h方,不如駐足眼前的美好。

      法國翡馬,

      法國波爾多有機葡萄酒的領導者

      大家都知道,世界葡萄酒的中心在法國,法國葡萄酒產地主要在波爾多。法國翡馬,是法國波爾多地區最大的有機葡萄酒釀造商,其葡萄園分布在兩海間產區、穆利斯梅多克產區、蘇岱產區、卡斯帝永丘產區與有波爾多后花園之稱的貝爾熱雅克產區,總面積達300余公頃。旗下擁有6個酒莊(翡朗酒莊、伯帝克酒莊、薩拉格酒莊、慕朗酒莊、瑰瓏酒莊、美麗石景酒莊)14個酒莊品牌,超過30款酒品,年產150萬支葡萄酒,其釀制的葡萄酒都是在自家酒莊直接種植、采摘、發酵釀制而成的。在波爾多,每十瓶有機葡萄酒,就有一瓶是來自法國翡馬。

      法國翡馬通過法國AB認證、歐盟有機認證、中國有機認證、ISO-14001國際環境管理體系認證及ISO-9001國際質量管理體系認證。法國翡馬以杰出品質相繼在巴黎、布魯塞爾、倫敦等多個國際專業酒賽上贏得了一致認同。翡馬名莊系列、翡馬有機系列、翡馬特釀系列相繼登陸中國,將性價比最高的原瓶葡萄酒從法國酒窖直供中國餐桌,為中國消費者帶來純正的法國葡萄酒。

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