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    酒標上的reserva是什么意思?有reserva標記的就是好酒嗎??

    字體大?。?a href="javascript:doZoom(20)">大[日期:2021-11-26]閱讀:

    導讀:reserva儲酒是一種更高質量的比平凡,或葡萄酒的酒已經老化銷售,或兩者之前。傳統上,釀酒師會保存一些最好的葡萄酒,而不是立即銷售,從而發明了這個術語。在某些國度/地域,對“儲備

    reserva儲酒是一種更高質量的比平凡,或葡萄酒的酒已經老化銷售,或兩者之前。傳統上,釀酒師會保存一些最好的葡萄酒,而不是立即銷售,從而發明了這個術語。在某些國度/地域,對“儲備”,“reserva”或“riserva”一詞的應用進行了規定,但在許多處所則沒有規定。

    西班牙葡萄酒中的“Reserva”?

    “Reserva”在西班牙酒標中表現葡萄酒的陳年時光,這個詞僅實用于法定產區(DO)和保證法定產區(DOCa)級別的葡萄酒,這兩個級別的葡萄酒按陳年時光的長短分為新酒(Joven)、陳釀(Crianza)、收藏(Reserva)和特級收藏(GranReserva),收藏級紅葡萄酒的陳年時光為至少36個月,其中至少12個月在橡木桶中熟成,收藏級桃紅和白葡萄酒的熟成時光為至少18個月,其中至少6個月在橡木桶中熟成。?

    西班牙白蘭地中的“Reserva”?

    西班牙南端的赫雷斯(Jerez)產區以生產稱之為“裝在瓶子里的西班牙陽光”的雪莉酒而著名,該產區同樣出產著名世界的白蘭地,它們被稱之為“雪莉白蘭地”(BrandydeJerez)。雪莉白蘭地的特點在于它必需在裝過雪莉酒的橡木桶中陳年,并且在陳年雪莉酒應用的索雷拉(Solera)體系陳年。?

    雪莉白蘭地按陳年時光的不同分為“Solera”、“Reserva”和“GranReserva”三個級別,收藏級對最短陳年時光的請求是1年,特級收藏是3年。?

    意大利葡萄酒中的“Riserva”?

    意大利酒的收藏,用“Riserva”表現,通常代表這款酒相比普通的葡萄酒質量更好,酒精度更高并且閱歷了更長時光的陳釀。但它并沒有統一的規定,不同產區對“Riserva”的請求不同。

    意大利葡萄酒

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    智利葡萄酒的“Reserva”?

    智利曾是西班牙的殖民地,受西班牙葡萄酒文化的影響,智利葡萄酒的酒標上也高頻率的涌現如“Reserva”,“ReservaEspecial”,“GranReserva”等詞匯,酒標上有這些詞的紅葡萄酒一般陳年至少6個月。但是與西班牙的分級不同,智利葡萄酒中的“Reserva”并不具備任何法律上的分級意義,而是代表某個生產商的分級。?

    法國葡萄酒的“Reserva”?

    法國葡萄酒可是舊世界釀酒國度的元老了,那法國的“Reserve”是不是代表這款酒品德更好或者陳年時光更長呢?如果你的答案是確定的,那么你已經中計了。事實上,法國葡萄酒中的“Reserve”毫無意義,既不表現品德也與陳年時光無關,他們更像是酒莊為自己的葡萄酒打出的一條廣告詞,信手拈來即可。?

    “reserva”就是好酒嗎??

    除非是西班牙或者意大利的酒,我們大可不必特殊在意酒標上的“收藏Reserve”字樣。這個單詞跟許多諸如“OldVine”(老藤)、“Fine”(佳釀)、“Special”(特釀)等詞一樣,不過是酒莊的營銷手腕而已,并不必定表現酒的品德高下。

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