說起血型，你先想到的是什么?是傳言中蚊子偏好的B型血還是據說有雙重人格的AB型血?對于80、90后的人群來說，在十二星座風行的年代，透過血型看性情也是十分風行的。而身為葡萄酒

無醇起泡酒是現在常見的一款起泡酒，無醇起泡酒也因為它的有優勢不斷地占據了市場，占據了許多花費者的心，那么什么是無醇起泡酒呢?無醇起泡酒有哪些呢?什么是無醇起泡酒通俗的說

路斯格蘭甜酒的釀造葡萄品種與蘇玳(Sauternes)貴腐不同，路斯格蘭麝香甜酒是用小粒紅麝香(MuscataPetitsGrainsRouge)釀造而成，這個品種屬于麝香家族，成熟時果實呈淡紅色，帶

什么是白酒糟渣呢?簡略的來說就是釀酒發酵后剩下的東西!很多人聽過一句話，釀酒的東西全都是寶，酒品自然不用多講，但是連發酵后剩下的白酒糟渣也是有作用的這就不得不確定這話了

100年，張裕公司是怎么采收葡萄的?或許，公司珍藏的一本光緒年間的線裝書《葡萄新書》可以告知我們答案。這本書也許是我國最早闡述葡萄栽培和葡萄酒釀造的科普讀物，同時也是張裕

什么是黃酒曲，對于經常喝黃酒的人士必定知道。黃酒曲其實就是釀造黃酒的酒曲。白酒也有酒曲。在釀制黃酒的時候，都要選擇黃酒曲。那么黃酒曲如何鑒別好壞呢?1、大曲有小塊和大

青稞—凈土天物，高原瑰寶對于生涯在高原地域的人們，青稞是再熟習不過的農作物，它與高原兒女的生涯緊密相連，養育著人們的同時也連累起一代又一代人的情緒。從植物學角度，青稞是大

赤霞珠(CabernetSauvignon)是高尚的釀造紅葡萄酒品種，是釀造紅葡萄酒的傳統優秀品種，為數不少的世界葡萄酒就是采取赤霞珠葡萄釀造的。目前，它在全世界的總種植面積超過了65萬

西拉是一種常見的紅葡萄酒釀制葡萄品種，市面上賣的很多葡萄酒都含有西拉成分。愛好家庭自釀的朋友，也可以從一些專業供給商中獲得，然后嘗試釀制高等葡萄酒。本文重要介紹西拉的

佳美娜(Carmenere)葡萄最初發源于法國波爾多(Bordeaux)，但因佳美娜很難管理，很容易開花后不成果，所以并不得酒農的歡心。十九世紀中期葡萄根瘤蚜蟲(Phylloxera)病害肆虐全部歐

1.生料制曲生料制曲是大曲特點之一。原料經恰當粉碎、拌水后直接制曲，一方面可保留原料中所含有的水解酶類，如小麥中含有豐碩的β-淀粉酶?？伤獾矸鄢煽砂l酵性糖，有利于大曲

藥酒有著非常好的保健功用，為此很多人都愛好自制藥酒。那么泡藥酒用什么酒好?這個時很多人都在問的問題，但卻一直沒有一個完全的說法，那么到底用什么酒泡藥酒比擬好呢?必需應用

用于釀造啤酒的酵母。多為釀酒酵母(Sac-charomycescerevisiae)的不同品種。E.C.Hansen(1883)開端分別造就酵母并將它用于釀造啤酒。丹麥Carlsberg釀造研討所的下

啤酒是非常親民的一種飲品。在中國市場上啤酒的價錢是非常的廉價實惠的。為此喝啤酒的人士非常的多。啤酒的釀制工藝也很值得講究。釀制啤酒的原料中，有著啤酒花。那么啤酒花

葡萄酒的優劣與釀酒葡萄的質量親密相干，溫度、陽光和水分等自然條件稍有不適，嬌貴的葡萄樹就可能背離優質葡萄的尺度。今天就帶大家看看，面對不同的自然條件，機靈的葡萄農積聚出

以法國隆和河產地域北部為產區的西拉，在法國被稱為Syrah，但被移植到澳洲后被稱為shriz，在中國，多被稱為“西拉”，也有稱呼“西拉子”。雖然發源地是法國，但它是在澳洲被發揚光大的

酒曲釀酒是中國釀酒的精髓所在，大約在3000年前，中華民族的祖先就創造了曲蘗釀酒，曲蘗是古代人們對酒曲的俗稱。釀制醇香濃重的酒，酒曲制造被以為是最主要的，酒曲對酒的濃度，和醇香

糖+酵母→酒精+二氧化碳+熱量。葡萄酒發酵的這個公式想必大家都不生疏，在這個進程中酵母菌扮演著至關主要的角色，沒有它的運動，發酵進程便無法啟動?？墒?，“發酵元勛”酵母菌卻

赤霞珠與梅洛，帶您瞧瞧誰才是我們的傾世王妃呢?有人說，上帝只鐘愛兩種葡萄，一種是赤霞珠(CabernetSauvignon)，另一種是梅洛(Merlot)。上帝有沒有厚此薄彼，我們不得而知，但對于我們

圖片起源：Vivino簡略而言，老藤葡萄樹就是具有必定年紀的葡萄樹。由于葡萄種植技巧的進步，葡萄樹的壽命也得以延伸。隨著葡萄藤年紀的增加，其產量會逐漸下降，但葡萄的質量會得到相

在櫻花爛漫時，將一杯或溫熱、或冰冷的清酒握于手中，那陣透著米香的氣味，經過眼耳鼻舌身意，引起的惺惺相惜的共識，那是一種讓身心微然醉軟的意境。那么清酒的釀制原料有哪些呢?米

大家都知道米是黃酒的重要釀制原料。為此米的挑選對于黃酒的酒質有著比擬大的影響。那么釀黃酒用什么樣的米呢?下面就跟著小編懂得起來!黃酒生產的原料重要有大米、黍米、玉

龍潤酒業出品的春暉酒，基酒產于貴州茅臺鎮，以優質糯高粱、小麥、水為原料，應用得天厚的釀造環境，采取代代相傳特的傳統工藝，精心釀制而成。從生產、貯存到出廠，歷經五年以上。其酒

大家都知道水果養分豐碩，水果釀酒比一般的酒養分價值更高，因為把水果中的養分注入在酒中，使酒變得可口而養分。那么除了葡萄可釀酒外，還有哪些水果可以釀酒?草莓、石榴、梅子、

眾所周知，釀酒用的葡萄與我們平時食用的葡萄是完整不同的。那么，你知道這兩者有什么差別嗎?大多數人的心中都有一個疑問：釀酒葡萄與鮮食葡萄畢竟有什么差別?其實，這兩者的差別在