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    佳美娜葡萄酒常識

    字體大?。?a href="javascript:doZoom(20)">大[日期:2022-03-10]閱讀:

    導讀:佳美娜(Carmenere)葡萄最初發源于法國波爾多(Bordeaux),但因佳美娜很難管理,很容易開花后不成果,所以并不得酒農的歡心。十九世紀中期葡萄根瘤蚜蟲(Phylloxera)病害肆虐全部歐

    佳美娜(Carmenere)葡萄最初發源于法國波爾多(Bordeaux),但因佳美娜很難管理,很容易開花后不成果,所以并不得酒農的歡心。

    十九世紀中期葡萄根瘤蚜蟲(Phylloxera)病害肆虐全部歐洲,佳美娜幾乎在法國絕跡。佳美娜難于成熟,須要較長的日照時光,智利的溫熱氣象恰好合適它的生長,因此在智利有普遍種植,在世界其他地域則比擬罕見。不過佳美娜在智利曾一度被以為是梅洛(Merlot),直到1994年進行了DNA考試才驗明正身。

    近年來,佳美娜這個曾經不受看重的小角色逐漸博得了釀酒師的青睞,因為佳美娜能給葡萄酒帶來特的風味,包含黑櫻桃果味、紫羅蘭花香和草本植物的香氣,比梅洛更直接更易飲。智利目前正大力推廣佳美娜,葡萄酒喜好者們也逐漸接收這種口味集中又充斥清爽風味的葡萄酒。

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