羅斯福特10號啤酒是黑啤嗎，是比利時風味黑啤酒也是修道院四料

Rochefort羅斯福特10號啤酒是黑啤嗎？如果按色彩分類，羅斯福特10號啤酒確切是黑啤，但如果從工藝來看，屬于比利時修道院四料啤酒，而且還是世界著名的比利時作風上發酵烈性啤酒，被許多精釀喜好者奉為終極目的，可以秒殺市面上絕大多數啤酒，當然也是絕大多酒友目前無法接收的口感。

羅斯福特10號啤酒的特色

Rochefort羅斯福特10號啤酒是黑啤嗎？是的，羅斯福特10號是比利時作風的烈性上發酵黑啤酒，同時也是修道院四料啤酒，作為全球最著名的烈性啤酒之一，對于絕大多數人來說都面臨著挑釁，因為其麥芽濃度23°P，酒精度11.3%，數據上就是普通啤酒的4倍。

不過最主要的是羅斯福特10號啤酒的口感，酒體呈深紅褐色，有比例適中的焦黃色泡沫，而且極為細膩，酒體相當憨厚，能聞到巧克力、烘焙麥芽、焦糖和香料氣味，入口有濃厚的麥芽味、香草味和烤面包味，苦味并不重。

羅斯福特10號啤酒的殺口感并不算強，酒精感也很好的被掩飾，但入喉時也有顯著溫熱感，還會在喉嚨處留下淡淡的啤酒花味道和水果味，層次感非常豐碩，回甘厚重。整體給人的感到就是厚重而極具層次感，所以很多人第一次都不太能接收。

羅斯福特本身主打6號、8號、10號，而10號是其中最重口味的一款，但同時也是評價最高的一款，是世界上公認最好的啤酒之一，非常合適重口味酒友，但可不是普通的德國黑啤能夠相比的，想要接觸10號，最好還是從6號到8號，最后再來品嘗10號。